4月振り返り とにかく食べた１か月

4月をふりかえってみます〜

寝込んでいた3月を取り戻すべく、4月の週末はできる限り美味しいものを食べて楽しく過ごしました！

快気祝い！グラマシーニューヨークのショートケーキ

コロナ感染後、療養期間が明けてから病院に行きました。特に異常はなかったので良かったです。咳は2週間ほど続きましたが、吸入薬で治まったので良かったです。

Cartieのポスト調整

ポストを5mmから9mmに調整してもらいました。つけやすくなったので良かったです。元彼の遺言状で毎回つけているので見るたびに満足感があります（単純）

久々指輪をつけてみた

妊娠すると指がむくみ、出産間際で外れなくなると無理やり切るしかないということをTwitterで知りました。妊娠でのむくみ、恐ろしい…ということで16週からは指輪は外していました。久々につけてみたところ、むくんでいるどころか指輪が緩くなっている…不思議です。外れそうなので気を付けて過ごしました。

レッドロブスターでランチ

レッドロブスターに行きました！ロブスターは食べず、ガーリックシュリンプを食べました。ランチは２千円、ディナーは５千円ほどの価格帯です。店舗数は少ないですが、美味しいです。ランチはドリンクのおかわり自由で、席がゆったりしているところも良いです。エルトリートに行きたくなりました。

地瓜球をいただく

私のリクエストで地瓜球を作ってもらいました～台湾からお取り寄せの地瓜球の粉！タピオカ粉でできているようです。KALDIのキットでつくったという胡椒餅もおいしくいただきました。

ブルーノのホットプレートで上手に揚がりました！

横浜中華街　日正　地瓜粉（さつまいもでん粉）　業務用　400ｇ/袋、唐揚げに使うと最高♪

タカノフルーツティアラでフルーツ食べ放題

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原宿の資生堂でベストカラー診断

ベストカラーがわかって良かったです！2nd春だと思っていたのですが、冬でした！黄味を排除した方がまとまりがあることが分かりました。

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名建築で昼食を

アマゾンプライムで見始めました！好きな建物や行ってみたい建物が出てくるので良いです！

もちもちのカルボナーラ

田町のパスターヴォラでカルボナーラを食べました。麺がとにかく美味しくて、ベーコンも厚切りで美味しかったです！また食べたい。

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ハムスター動画を撮る

ウェハースを食べるハムスター動画を撮りました。ハムスター、よく動いて写真がうまく撮れないので、動画を一時停止して、スクリーンショットで保存するのが良いということに気づきました。この写真も動画を切り取ったものです。もごもご口につっこむハムスターがかわいい…

フリヴォルの新作、ルビーを購入

ネックレスを購入しました。ルビーもかわいいし、ヴァンクリのローズゴールドの色もとても好みでした！ジュエリーは、イエローゴールド、ホワイトゴールド、プラチナと色々集めています。パーソナルカラーとしてはホワイトゴールドがしっくりきます。しかし骨格や顔タイプなど考えると、イエローゴールドの華奢なネックレスも合うなぁという気がします。ピンクゴールドも華やかさ、フェミニン感が出るので好きです。ピングゴールド（ローズゴールド）は銅の配合で色が変わります。赤味が強かったり、白っぽかったり、各社違うのでつけ比べて悩むのも楽しいです。

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Herliptoのポップアップイベント

注文中のドレス（エアリーのセピアブルー）の到着を待っているのでオーダーはしませんでしたが、空間を楽しめてよかったです！リアルイベントの良さを感じました。常設のカフェができてほしいなぁ。

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資生堂パーラーのワゴンデザート

とても美味しかったです～コース料理は大満足でした！また行きたい。

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ピーターラビットカフェ

お店の内装もかわいくて、お料理も美味しかったです！

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神戸のタルト屋さん

アラカンパーニュのタルトを食べました。美味しかったです！

ラデュレの１００枚のレターブック

プレスリリースで見た翌日に購入しました。楽天ブックスはすぐ売り切れていたので購入できて良かったです。インスタでリール動画を作ったりしました。

リール動画はこちら

https://www.instagram.com/reel/CcwJjNVl9h3/?utm_source=ig_web_copy_link

昔のフランス旅行写真を振り返りました。

ラデュレのマカロンも現地で買ったなぁ・・・

米粉パンを焼いた

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３月引きこもっていた反動で、4月は週末は体力が続く限りお出かけしました。５月は産休に入るので、この間出産までの情報収集をしたり、なにか自己研鑽できればいいなと思います。

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ウェスティンホテル東京のザ・テラスでの朝食が最高だった！

ウェスティンホテル東京に泊まってきました～！

チェックイン

GW初日ということで、15時のチェックインカウンターは30分待ちでした。SPGアメックスのゴールドなのですが、GWということで１４時のレイトチェックアウトは不可、当日の追加料金でのアップグレード（ラウンジアクセス）は不可とのことでした。前日までに予約して空きがあればラウンジアクセスもつけられたのかもしれません。駐車場は１日3000円でした。朝食は4000円なのですが前日予約で3180円になりました。

お部屋の中と眺めがとても良かったのですがとにかく朝食の満足度が高かったので、詳しく書きたいと思います。

部屋からの眺め、快晴でした〜！

朝食は7時から

チェックイン時にも、「なるべく早くお越しください」と案内いただきました。そこで朝7時に並びました。7時40分くらいに来た人は、席がいっぱいで、次の回を待つことにるようです。その場合、おそらく30分ほど並ぶことになりそうでした。チェックイン時に待つのが嫌になった場合は朝食のキャンセルもできるようです。

席への案内

席はザテラスではなく、ロビーラウンジを案内していただきました。最初に飲み物を選べました。夫はコーヒー、私はノンカフェインで（一応気を使ってみる、家では飲むけど笑）と伝えたところ、ノンカフェインのコーヒー、紅茶のほか、ハーブティーでカモミールとミントティーがあるとのことだったので、ミントティーをお願いしました。

コールドミール

コロナ対策のため、サラダはサラダカップに入っていました。ドレッシングも数種類から選べました。プラごみが増えるのであまりエコではないですが、衛生的なのはありがたいなと思いました。

小さなココットに、ハム、チーズ、スモークサーモン、春雨サラダ、棒棒鶏、だし巻き卵、かまぼこなどがこまごまと並べられているのは、見るだけで楽しいっ！

最近胃が弱くて野菜があまり食べられないので、温野菜をチョイスしました。夫は喜々としてハムやらチーズを食べていました。

梅干しを取ってみたのですが、塩気がかなり濃かったのでびっくりしました。こういうホテルの梅干しって塩分控え目が多いイメージだったのですが、なかなか本格的な梅干しでした。

ホットミール

おかゆ、ブイヨンスープ、温野菜、春巻き、焼売、ローストトマト、マッシュポテト、ソーセージ、ベーコン、ハムなどを選んで盛り付けてもらえます。

コロナになってからの盛り付けシステム、私はかなりありがたいです。他人が触ったあとの大皿の見た目が好きじゃないのと、自分で取るとこぼしたりキレイに取れなかったりするからです。

春巻きと焼売、どちらもとても美味しかったです～！さすが中華のお店が入っているだけあるなと思いました。ブイヨンスープも美味しかったです。

ホットミール２、龍天門の担々麺、フォー

和食系も充実していました。私は食べきれないので見送りましたが、夫はたくさん食べていました。遠目に10種類ほどあるのがわかりました。担々麵も目の前で作ってもらえます。とっても美味しかったです！！！フォーも食べてみたかったな…

おにぎりステーション

目の前でおにぎりを握ってもらえます。かなり珍しい気がします。ウェスティンホテル東京名物です。具はおかか、昆布、明太子、高菜などから選べました。おにぎりのお米もふわっとしていて、海苔も香り高く（いい海苔なんでしょうね…）とにかく美味しかったです。おにぎり久々に食べましたが美味でした。朝カレーもありました。

パンの種類が豊富で美味しい！

パンは20種類ほどありました。デニッシュ系がどれも美味しそう…

• クロワッサン
• アップルデニッシュ
• レモンチーズデニッシュ
• メープルピーカン
• パンオショコラ
• シュガードーナツ
• オールドファッション
• バニラチョコレート
• バニラレーズン
• あげぱん

このほか基本的なバゲットや食パン以外にも、マフィン、プレッツェル、カレーパン、メロンパンなどもありました。

ドーナツふわふわで美味しかったです。レモンチーズデニッシュも美味しかった…もう少し食べたかった…

エッグステーション

オムレツや目玉焼きなどの基本的な卵料理以外に、和風オムレツが選べました。出汁が効いておりとっても美味しかったです！

ドリンク

牛乳、豆乳、生絞りのオレンジジュースや、スムージーなどがありました。こちらもコロナ対策のためか、小さい牛乳瓶に小分けになっていました。

シリアル

6種類ほどありました。見たことない海外のシリアルのミニパックもありました！お子さん大喜びのラインナップだと思います。

デザート

カットフルーツ盛り合わせ2種類と、ココナッツミルクとマンゴーのデザートがありました。アジアンテイストなスイーツで大満足でした～！

まとめ

これまで泊まったホテルの中で、朝食満足度1位になりました！高級なホテルになればなるほど、味はもちろん美味しいのですが、選ぶ楽しさというのもホテルの朝食の醍醐味…

セットメニューになっていると量が見えているので、落ち着いて食べられるという点は良いです。椿山荘は上品～な雰囲気もあり落ち着いて食べられました。

その点ウェスティンホテル東京は、席のゆったり感も叶えつつ、たくさんの中から選べる楽しさも提供してくれるという良い所取り…！

気になった点としてはサービス面は連休で人が足りていないのか、スタッフさんは大変そうでした。食器を下げるのが追い付かない感じ…（雰囲気もありますし）

夫婦で来ている人が5割、子連れ3割、グループ旅行2割といった印象でした。

3世代滞在などの場合は、ソファー席などゆったりした席でいただけるとことも良いなと思いました。

ザテラスで朝食を召し上がっているお子さん、小学校低学年くらいでもしっかりしているというか上品でお行儀が良くて、すごいなぁと思いました。幼稚園くらいの子もみかけましたが、みんな騒いだりすることなくおとなしかったです。よって子連れの方がいて雰囲気が…ということもありませんでした。

ゆったりと、非日常感のある朝食を楽しむことができました。

過去記事紹介

誕生日に椿山荘に泊まったの楽しかったです！

モアナサーフライダーで前日にスパ、挙式して楽しかったなぁ～またモアナサーフライダーに泊まりたいです。

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日経テレ東大学、進学校のリターンは？学歴、年収への影響…小さな池の大魚効果に納得

日経テレ東大学（Youtube）の中室牧子さん回を視聴しました！元々日経は好きで、日経新聞は2年ほど購読したり今はガイアの夜明けやカンブリア宮殿の面白そうな回を見たり、楽天マガジンで日経WOMANを読んだりしています。日経テレ東大学、Youtubeで配信されているのですが、政治経済分野のトレンドが知れて面白いです。菅さん回も面白かったです。

以下動画のまとめと私の感想です！

小さな池の大魚効果

所属する集団のレベルが高いと有能感が薄れて能力が落ちてしまうこと。受験において、第2志望のトップ層の方が良い結果が出る。なんとか第1志望入ったものの、下位層になってしまった場合自己肯定感が失われ、努力が湧かなくなる。下位になってしまった場合「深海魚」と呼ばれ、浮かび上がって来れない…

中学受験の勉強をしていた時、「鶏口牛後」を知って私は衝撃＆納得感を得て今に至ります。実感としてですが、結構ギリギリで第一志望の高校に入った人、その後の大学がいいとこに行けたかというとそうでもないような…と思いました。私は高校は妥当なところを選ひ、中の上くらいで生きてきました。大学は受かってラッキー☆という感じだったので、その後パッとしなくてもあんまり自己肯定感に影響はありませんでした…笑

進学校のリターンはあるのか

小3の学力が30歳の年収に影響している。特に自己肯定感が長期に渡って影響する

米国での研究で小３～30歳まで調査したそうです！すごい。日本は追跡調査ができるのが5年ほどだそうです…個人情報保護などの観点から長期での疫学調査が難しいのと似ているのかなぁと思いました。進学校のリターン、あまりないというのが最近の結果での結論のようです。

相対的剥奪

米軍のなかで研究された結果、昇進率の高いグループに比べ、昇進率の低いグループの方が満足度が高い。昇進できなかったらショックが大きいから…。大人も周りとの比較で幸福感が決まる、これは欧米よりもアジアの方が強い。

これは韓国ドラマを見ていて、ひしひしと感じる部分です。人との比較で幸福感が決まる…たとえば、「この恋は初めてだから」「海街チャチャチャ」の主人公は人と比較して幸福度を決めているというか…そこから抜け出せるとわりと幸せになれるのに…と見ててもどかしくなるような気がします。ツイッターやインスタのラグジュアリーな世界に当てられるのも似てるのかな～？と思ったりしました。

ご褒美で釣るのは正しい？

ご褒美でもOK。ただし行動に対する細かなインセンティブのほうが良い。テスト100点取ったら1000円あげるより、宿題したら50円あげるほうが良い。

小さなご褒美！これは地味に大事なのかも？大人とって良いかどうかはまた別ですが…スイーツとかカフェ代…笑

非認知能力の重要性

10歳までは教育のリターンが高い。あまり早い頃からの読み書きそろばんをやるよりも、人生の初期に非認知能力を獲得することが重要。物事をやりぬく、好奇心、勤勉性音楽、絵を描く、粗大運動が大事。特に音楽や美術は複雑な活動、なぜなら耳も目も使う脳が刺激されるため。また、心も鍛えられる。音楽は道具を使ったトレーニング期間がよい。ダンス演劇よりも音楽、美術のほうが非認知能力の獲得に寄与する。美術、博物館や美術館に行く。

10歳までに非認知能力を獲得することの重要性、中室さんの話を聞いて改めて認識しました。私は幼児期に七田式の家庭保育園をやっていましたが、ほぼ覚えてない…。公文はやったことありませんが、小学校の時に公文通っていた子達、とても計算が得意で、計算テストとかいつも1番ですごいな～と思っていたのですがその子達がその後学力的に高かったかというとあんまり…？という感じがします（あくまで私の感想です）。音楽、博物館や美術館が楽しめるって、親が環境を与えない限り結構難しい気がします。私は家族でディズニーランドやＵＳＪに行ったことはありませんでした。美術館や博物館、科学館などの文化施設や、沖縄や北海道など毎年どこかしら家族旅行に行っていたので、もしかして非認知能力の獲得に寄与していたのか？と思ったりしました。

感想

教育経済学という分野自体がおもしろいな！！と思いました。新井紀子さんの本を読んだり、会社でテストも受験したことを思い出しました。またＧＲＩＴを読んだときのことも思い出して、「やり抜く」って大事なんだなぁ〜と思いました。なんとなく日常でぼんやり疑問を抱いていることや、これまでの通説が覆るような新説が登場してくるのは面白い。

私は、自分の認知能力はあまり高くないだろうな～と思うのですが、好奇心は人より強い気がするので元気が出ました。そしてこれからも非認知能力を上げていきたい！！と思いました。

これまでは、自分のキャリアと夫が楽しく稼いでくれることを軸に考えていましたが、家族が増えるにあたって、どんな生活と教育環境が良いか考えるようになりました。教育費って湯水のようにかけられてしまうと思うし、とはいえ費用だけでなく子どもの向き不向きもあるだろうし難しいな～と思います。子どもに対して親ができることは道筋を示すというよりも環境を整えてあげることだなぁと思いました。

よくツイッターでおうち英語とか、習い事とか、SAPIXとか色々な話題が流れてくるのですが、あんまり小さいころに詰め込みすぎても良くなくない？と思ってました。また、かなり真面目に勉強してそうなのにあんまりパッとしない成績なのはなぜか？（失礼）一方で、勉強しなくてもスポーツ系の部活に打ち込んでいて、スパッと部活辞めてから伸びるタイプがいるのはなぜなのか？という疑問もちょっと解消された気がします。

動画の中で語られている年収が高い人は誠実性と勤勉性があるというのも納得でした。非認知能力に関する記事もいくつか読んだので差が、自制心があるほうが年収が高いというデータもあるそうです。ルーズな例としては夏休みの宿題を溜め込む、ダイエットに成功しない、貯金できない、禁煙できないなどは自制心がないからだそう（書いてみて納得）。私は夏休みの宿題などは溜めないタイプで、小1の頃にギリギリで焦ってから、翌年からスケジューリングして、予定より早く終わらせたいタイプでした。私はあまりコツコツした勉強はできないのですが、夫は一旦決めたら平日も土日も勉強できるタイプ。電検3種やら勉強して受かって偉いな〜と思いました。その勤勉性をわたしも得たい…

日経テレ東大学のYoutubeをしっかり見たのは初めてでしたが、面白かったです。菅さんとひろゆきの対談も面白いのでおすすめです。

関連書籍

「学力」の経済学

やり抜く力

「原因と結果」の経済学―――データから真実を見抜く思考法

学力テストで測れない非認知能力が子どもを伸ばす

日経テレ東大学中室牧子さん回Youtube

www.youtube.com

ホームベーカリーで米粉パン焼いた

ホームベーカリーで米粉パンを焼きました！米粉は近所のスーパーで買いました。米粉にも規格があるらしく、パン用は2号という種類だそうです。パンの袋の裏に書いてあるレシピ通りにセット。パナソニックのホームベーカリーの米粉パン（小麦なし）モードで焼きました。

なぜか断層ができる

上部はふわふわ、なぜか中間に焼き色がついてしまいました。

上からみたら美味しそう

上から見たところ。モコモコしており、シフォンケーキのようで美味しそうです！！

中は白くてふわっふわ！

切ってみました。小麦粉のパンより中が白くてフワフワでした。切るの難しかった…

白い部分は、まるでシフォンケーキのような生地です！！米粉シフォンケーキが食べたくなってきました。外の皮は固そうです。

次回の改善

次は米粉100%でなく、強力粉とミックスしたレシピにしてみようかなと思います。断層みたいになってしまったのが気になります…パナソニックのレシピ本を参照しようと思います！

調べたこと

米粉協会による規格。アミロース含有率が違うそうです。

米粉用途別基準 | 日本米粉協会

米粉の種類によるメニューの違い。1番はケーキなど。2番はパン。3番は麺になる…手持ちの2番の米粉は、そのままパンに使った方が良さそうですね。

用途別基準でつくる米粉料理レシピ - YouTube

農学部出身なのですが、学生時代に農作物の加工ついての授業も色々ありました。米粉だけでなく特殊な石臼で加工した米の液体（ライスミルクとはまた異なる）の話を聞いたことを思い出しました！米粉、奥深いです…

とても可愛いピーターラビットガーデンカフェ自由が丘

自由が丘のピーターラビットガーデンカフェに行きました。毎週末どこかしらランチに出向いてます。ピーターラビットガーデンカフェは、自由が丘駅から自由が丘デパート方向に歩くと徒歩5分ほどです。

美味しそうに人参をかじるピーターラビットがお出迎え。

日曜日の12時時点で、3組待ちでした。事前に予約していたので、スムーズに案内してもらうことができました。メニュー病院からもう可愛い。店員さんの制服が青のギンガムチェックのエプロンなのも可愛い。

メニューも可愛い。価格帯は2千円前後です。

ドリンクセットにすると、カプチーノの絵柄が選べます！！マイナーキャラもいる〜！小学生の頃にピーターラビットは全部読みました。お父さんがパイに…

友達が注文したオムライス。ラケルパンにピーターラビットの焼き印がついてるのも可愛いし、サラダもドライアイスの演出が！ラディッシュにピーターラビットの繰り抜きがありました。

わたしはデミグラスソースのハンバーグオムライスにしました。デミグラスソースを食べたかったので…アヒルのジマイマがのっています。

店内のディスプレイも可愛い〜

カプチーノとても可愛いです。

店内全てが可愛くて、女子同士で行くとテンション上がること間違いなしです！！

席数はそこそこあるのですが、店内が少し入り組んでおり、あまり広々とはしてないので2〜4人までかなぁと思いました。テラス席もありました。天気の良い日は楽しめそう！

オリジナルグッズも販売してました。

横浜ハンマーヘッドにもピーターラビットガーデンカフェがオープンしたそうです。とても自由が丘らしいお店でした。

ピーターラビットガーデンカフェ -Peter Rabbit Garden Cafe- 自由が丘

富士本栖湖のピーターラビットガーデンも来年行きたいな〜英国式庭園好きです！お花見るの楽しいし、ちょっと疲れたら甘いものがあってベンチもあるし（重要）

「ピーターラビット イングリッシュガーデン」首都圏最大級の英国式庭園が富士本栖湖リゾートに - ファッションプレス

旭川の上野ファームもまた行きたい。

三島のクラマチスの丘もよかったな〜

クレマチスの丘 | Clematis no Oka

もちもちカルボナーラ〜パスターヴォラ田町本店

食べ物投稿ばっかりですが！食べることが今の楽しみです。体調により、食べれられる日とそうでない日があります。食べられない時は超質素に過ごしています。ご飯ひと口と、具なし味噌汁とか…。食べられるときに食べておこう！というのが今のスタンスです。

田町のパスターヴォラでカルボナーラを食べました。とにかく麺がもちもちしていて、美味しい！ベーコンも美味しい！麺によく絡んで食べ応えがあります。

本日のデリも注文。れんこんとベーコン美味しい！！

ランチメニューはいくつかあるようです。

スープ頼んでる人多かったな。

八重桜がとてもきれいでした！

13proで写真撮るの楽しい。

食べログはこちら

パスターヴォラ （PASTAVOLA） - 三田/イタリアン | 食べログ

ワゴンデザートが楽しめる 資生堂パーラーザハラジュク

資生堂パーラーザ・ハラジュクでランチを楽しんできました～

IKEAとユニクロが入っているビルを再訪！資生堂パーラーは8階にあります。

スタイリッシュなガラス張りのビルの外観と異なり、中はすこしクラシックな感じの内装です。

手前のラウンジではパフェがいただけるようです。奥のレストランのエリアは全面ガラス張りとなっており、神宮の杜と新宿のビル群が見渡せます！渋谷で働いていたのですが、こんな景色は見たことなかった…明治神宮の敷地は広い…森の奥は下北沢あたりかな。

ドリンクメニューも充実

緑茶のノンアルコールカクテルなど、珍しいドリンクメニューがたくさんありました。ワインも充実してました。私はデカフェもみじ茶をチョイス。それぞれ色が違ってグラスも違うのでキレイ…！

前菜　仔牛のテリーヌと赤レンズ豆　金柑のサルサ

生ものをなるべく控えているのですが、テリーヌを選んだところ「レバーなどもしっかり加熱してお出ししております」とコメントいただきました。春らしい盛り付け、金柑とテリーヌの組み合わせはとても美味しかったです！

メイン　ミートクロケット　トマトソース

資生堂パーラーのグランドメニューである「ミートクロケット」見た目はコロッケですが、ハムと子牛肉に衣をつけて揚げた料理だそうです！ソースがとてもクリーミー。お皿も資生堂でシンプルな美しさ…カトラリーはクリストフルでした。

デザートワゴン

季節のケーキが楽しめます。6種全部盛りで…！

どれも美味しかったのですが、一番感動したのがプリンです。卵とクリームのバランスが絶妙で、柔らかすぎず硬すぎず…そしてカラメルが濃厚でトロッとしていて、こんなプリン初めて食べた～！と感動しました。

桜ケーキも桜餅をケーキにしたような味で美味しかったです。モンブランタルトも美味しかったし、イチゴタルトも美味でした。柑橘シフォンケーキも軽く食べられてあっという間に6種類全部ぺろり…

紅茶のカップも資生堂パーラーでした。

良かったところ

• お料理が全部美味しい
• お水のグラスがスガハラ、カトラリーがクリストフル、お皿はどこのものかわかりませんがすべて素敵でした～料理とあいまって美術品のよう。
• デザートが絶対おいしい。さすが資生堂パーラーだなと思いました。
• ランチコースが4000円からいただけて、お料理もどれも凝っているので大満足でした！
• 友達の誕生日祝いで集まったのですが、お写真も上手に撮っていただけました。
• 隣の方が頼んでいた、目の前で作ってくれる「シーザーサラダ」がとても美味しそうでした。次の前菜はシーザーサラダにしたい！ロメインレタスをカットし、卵黄をつぶすところから作ってくれるようです…

気になったところ

オーダーしてから料理が出てくるまでが結構時間がかかります。

気兼ねしない友達と行ったので全然気にならなかったのですが、初対面とかデートで間が持たないということはありうると思いました。

予約について

予約は1か月前からでした。一休からも予約できるようですが、どうやら直前に空きがないと一休では予約できないようなので、確実に行きたい方は公式サイトからの予約がおすすめです。

parlour.shiseido.co.jp

メニュー

ランチコース【11:30 〜16:30（L.O.15:00）】

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ランチ"楠"　Lunch “KUSUNOKI”　￥4,000
前菜またはスープ ／メインディッシュより１品／ デザートワゴン ／ カフェ
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ランチ"湧"　Lunch “WAKU”　￥6,000
前菜またはスープ／魚料理、肉料理またはライス料理から2品／デザートワゴン／カフェ
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※お料理は下記よりお選びください

【前菜/スープ】
・温野菜の盛り合わせ
・仔牛のテリーヌと赤レンズ豆　金柑のサルサ
・フランス産ホワイトアスパラガスのフランドル風
・シーザーサラダ　＊お客様の前でお作りします＊　2名様より（＋￥500/おひとり様）
・春野菜のスープ 　～プランタニエ～
・伝統のコンソメスープ(+￥500)

メインディッシュ
【魚料理】
・愛媛県産真鯛のポワレ ソースウルサン
・カナダ産オマール海老と帆立貝のポワレ(＋￥1,500)

【肉料理】
・ミートクロケット　トマトソース
・三重県産松阪ポークのロースト
・黒毛和牛と筍のメンチカツ 自家製ウスターソース
・宮城県産仙台牛フィレ肉のステーキ または ビーフカツレツ(+￥3,000)

【ライス料理】
・ビーフ カレーライス
・ザ・ハラジュクオリジナル 季節野菜のカレーライス
・カナダ産オマール海老と帆立貝のカレーライス(+￥1,500)

【ワゴンデザート】

【コーヒー または 紅茶】

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シェフのおすすめランチコース"杜"　Lunch Course “MORI”　￥8,000
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【前菜】
フランス産ホワイトアスパラガスのフランドル風

【スープ】
伝統のコンソメスープ

【魚料理】
カナダ産オマール海老のソテー アニス風味のソース

【肉料理】
宮城県産仙台牛フィレ肉のステーキ 季節の野菜を添えて

【デザート】
ワゴンよりお好きなものをお選びください

【カフェ】
コーヒー または 紅茶

※前菜はシーザーサラダ～お客さまの前でお作りします～　に変更できます。
　2名様より（＋￥500/おひとり様）

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