麻布台ヒルズのOrbyにいきました。コンランショップに併設するレストランです。『味な副音声』を聴いてからずっと行きたかった〜！
メイン、蝦夷鹿のソテー
目の前で桜の枝とローズマリーの上で燻されて香りが良かった。付け合わせの芽キャベツとじゃがいもも美味しくて、菊芋のソースは菊芋はよくわからなかったけど美味しかったし手前のコロッケのような物体は中がハンバーグみたいになっていてどれも美味しかったです！
前菜、黄色ビーツのサラダ
ビーツって土…って感じな印象だけどこちらはヤングコーンのような香ばしさがありました。チーズと好相性。
前菜その2 、ホワイトアスパラ、ホタルイカとフキノトウのソース
ホワイトアスパラこういうふうに食べたのは初めて。美味しかった〜ホタルイカ、春だね…
パンも酸味があって美味しかった〜ナチュラルワインがおすすめなんだと思うけど、あまり飲めないのでシードルに…
平日夜予約なしでしたがカウンターで入店できました。つぎはお昼のランチコース食べたい。
ORbyについては味な副音声をどうぞ
今年のクリスマスディナーどうする？ - 味な副音声 ～voice of food～ | Podcast on Spotify
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